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Publicado no VII CBEU, em 2016. Área: CET Subárea: Tecnologia e Produção Órgão de Fomento: Nenhum órgão de fomento |
AUTORES:
Hilana Salete Silva Oliveira (Autor) Maycon Gomes de Araújo (Co-Autor) Elaine Cristina dos Santos (Co-Autor) |
| Título |
| DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE IOGURTE TIPO SUNDAE SABOR MELANCIA |
| Palavras-Chave |
| MELANCIA; IOGURTE; AVALIAÇÃO SENSORIAL |
