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Publicado no VII CBEU, em 2016. Área: CET Subárea: Tecnologia e Produção Órgão de Fomento: Universidade Federal da Paraíba |
AUTORES:
José Otávio de Moraes Borba (Autor) Natália Silva de Farias (Orientador) Márcia Roseane Targino de Oliveira (Co-Orientador) Priscylla Vital Barboza Silva (Autor) |
| Título |
| PROPOSTA DE INOVAÇÃO NA PRODUÇÃO DE DERIVADOS DA MANDIOCA: UMA OPORTUNIDADE DE NEGÓCIO PARA AGRICULTORES FAMILIARES |
| Palavras-Chave |
| Otimização de processo, fluxogramas, informação nutricional. |
